Гранола
.Гранола — отличный источник медленных углеводов, полезных жиров и клетчатки. Она поддерживает энергию, улучшает пищеварение благодаря овсяным хлопьям и семечкам, богата витаминами группы В, минералами (магний, цинк), а также антиоксидантами из орехов и сухофруктов.
Любимые, ее можно приготовить по разному (с ингредиентами, которые есть у тебя дома).
Главное, что нужно:

  • Банан - 1-2 шт.
  • Масло кокосовое или топленое - 5 ст. л.
  • Овсянка - горсть
  • Любые семечки - горсть
  • Любые орешки (их лучше замочить и немного измельчить) - горсть
  • Фрукты или сухофрукты - горсть
  • Ещё можно добавит какао / кокосовую стружку / семена конопли / измельчённые льняные семечки или кунжут
Мой любимый Вариант: с урюком
Это мой абсолютный фаворит. Гранола получается с насыщенным вкусом, хрустящая, сладкая — но без капли сахара.

Ингредиенты:
  • • Овсянка основа ее больше всего (которая 10-15 минут варки)
  • • тыквенные семечки — горсть
  • • подсолнечные семечки — горсть
  • • льняное семя — 1–2 ст.л.
  • • грецкий орех — мелко порезать, ½ стакана
  • • кешью/миндаль — по желанию, тоже рублю
  • сухой урюк с косточкой (достаточно много, его примерно треть от всех других сухих ингредиентов) — замачиваю на ночь, потом вынимаю косточки и режу мякоть
  • Топленое масло - прям щедро полеваю им всю гранолу.

📌 Как делаю:
  1. Все сухие ингредиенты высыпаю на протвень.
  2. Добавляю нарезанный урюк — он тянучий, липкий, и идеально склеивает гранолу.
  3. Поливаю все топленым маслом (растопила его в микроволновке до жидкой консистенции)
  4. Перемешиваю и сушу в духовке минут 30 до хруста, периодически помешивая.
💡 Урюк даёт тот самый "карамельный" привкус. Идеален вместо банана, мёда, сиропов — вообще не хочется ничего добавлять.
Приготовление
Все перемешай.
Выкладывай на пергаментную бумагу и ставь в духовку на 160-170 градусов.
Через 20 минут перемешай, что бы она обжарилась со всех сторон.
Готовь, пока гранола не подсушится со всех сторон.
Как и с чем есть?
С ореховым молоком (у тебя в рецептах оно есть) или с обычным
С мацони
.С йогуртом
Как сохранить?
Хранить гранолу лучше в герметичной банке или в стеклянном контейнере при комнатной температуре, в сухом месте, вдали от прямого солнца.

В таком виде гранола сохранит свежесть и хруст до 2–3 недель.
Для более длительного хранения можно поместить в холодильник — до 1 месяца.
Замораживать гранолу не рекомендуется, так как она может потерять хрустящую текстуру.
Если гранола отсырела, то ее можно подсушить в духовке!.
Бон Аппетит!